草長鶯飛的五月，學院迎來了遠道而來的客人——山西省呂梁市離石區高級職業中學。他們為了提升技能、增強就業競爭，不遠千里來到我們學院參加西式面點師五級的培訓和考核。
5月13日至5月18日，山西的同學們在學院世賽基地展開了為期一周的西式面點的學習。同學們從打雞蛋、稱材料、認識工具開始，從第一天的手忙腳亂、沮喪失落，到自己的第一個蛋糕出爐，品嘗著自己做的蛋糕，從不可思議到成就感滿滿，肉眼可見他們的成長。
學習很緊張，同學們要在一周的時間完成西式面點師五級所有的課程，中午也不休息。山西的同學們克服了不能午睡的困難（山西12:00-15:00大人小孩都要躺下來午睡），雖然瞌睡的不行，依然不影響同學們學習的熱情。從蛋糕到曲奇，再到對新手不友好的面包，在一次次刻苦學習和練習中，同學們漸漸地掌握了技巧，不光做出了理想的成品，也學會了工具的整理，一絲不茍的工匠精神，短短的一周已初具一位西式面點師的職業素養。
下課間隙同學們參觀了世賽基地，見到了世界冠軍們和他們巧奪天工的作品，這一強烈的沖擊，給他們幼小的心靈植入了夢想的種子。
5月18日迎來了認定考試，經過一上午的奮戰，同學們順利地交出了他們的作品，得到了考評員老師的一致好評。同學們非常激動，為自己感到驕傲。同時他們也非常有感恩心，在坐上大巴踏上回程前給學院的老師們寫了感謝信，字里行間流露著對學院和老師們的感謝。帶隊的朱華進校長也表示對這次的培訓非常滿意，希望建立長期合作關系，為學生技能提升創造更大更廣的學習空間。
